Kesehatan

Hubungan Patofisiologis Antara Hipertensi dan Diet


Makan terlalu banyak kalori dan garam dikaitkan dengan hipertensi.

Gambar Creatas / Creatas / Getty Images

Tekanan darah adalah fungsi dari kekuatan yang diberikan darah terhadap dinding bagian dalam arteri saat jantung Anda memompa darah. Tekanan darah juga merupakan fungsi dari resistensi yang diberikan dinding arteri terhadap darah yang mendorong dinding arteri. Asupan kalori berlebih yang menyebabkan kelebihan berat badan dan obesitas dapat menghasilkan tekanan darah tinggi, atau hipertensi. Mengkonsumsi terlalu banyak natrium, terutama dalam bentuk garam, juga meningkatkan tekanan darah pada beberapa orang. Faktor makanan lain, termasuk asupan mineral dan gula, juga dapat memengaruhi tekanan darah.

Kontrol Tekanan Darah

Otak dan ginjal Anda adalah organ utama yang terlibat dalam kontrol tekanan darah. Otak Anda dapat mengirim sinyal melalui serabut saraf yang meningkatkan resistensi pembuluh darah dan tekanan darah. Sinyal saraf ke jantung dapat meningkatkan atau menurunkan denyut jantung, yang dapat meningkatkan atau menurunkan tekanan darah. Ginjal mengatur keseimbangan antara asupan dan ekskresi cairan dan garam, yang mengontrol volume darah. Peningkatan cairan tubuh dan volume darah meningkatkan tekanan darah. Peningkatan tekanan darah biasanya menyebabkan ginjal meningkatkan ekskresi garam dan air untuk menurunkan tekanan darah.

Kegemukan dan Obesitas

Kebanyakan orang dengan tekanan darah tinggi memiliki hipertensi primer atau esensial - hipertensi dengan penyebab yang tidak diketahui. Namun, hipertensi primer sangat terkait dengan mengambil terlalu banyak kalori dan menjadi kelebihan berat badan atau obesitas. Pada orang gemuk, fungsi normal ginjal untuk meningkatkan ekskresi air dan garam sebagai respons terhadap peningkatan volume darah dan tekanan terganggu. Dengan demikian ginjal menyesuaikan diri dengan volume darah dan tingkat tekanan yang lebih tinggi untuk mendukung volume cairan tubuh yang lebih tinggi. Kadar hormon leptin yang tinggi - diproduksi dalam jaringan lemak sebanding dengan jumlah jaringan lemak - setidaknya merupakan penyebab parsial hipertensi terkait obesitas.

Asupan Garam

Menambah asupan garam merangsang pusat haus di otak Anda. Meningkatkan asupan air meningkatkan cairan tubuh dan volume darah dan meningkatkan tekanan darah. Ini biasanya menyebabkan ginjal meningkatkan ekskresi air dan garam untuk menurunkan tekanan darah. Namun, beberapa orang dengan hipertensi sensitif terhadap garam, yang berarti tekanan darah mereka berfluktuasi secara luas sebagai respons terhadap kadar natrium makanan. Pada orang dengan sensitivitas garam, ginjal menjadi toleran terhadap cairan tubuh yang lebih besar dan volume darah yang berhubungan dengan asupan natrium berlebih, yang selanjutnya meningkatkan tekanan darah. Peningkatan kadar natrium di otak setidaknya sebagian bertanggung jawab untuk pengembangan hipertensi garam-sensitif.

Faktor Makanan Lainnya

Pengembangan hipertensi yang sensitif terhadap garam mungkin sebagian terkait dengan mengkonsumsi makanan yang relatif kekurangan kalium dan kalsium. Meningkatkan asupan kalium menurunkan tekanan darah pada orang dengan hipertensi yang juga memiliki asupan garam yang tinggi. Asupan gula sederhana yang tinggi juga dapat menyebabkan hipertensi yang sensitif terhadap garam. Konsumsi minuman yang dimaniskan dengan gula, terutama yang mengandung fruktosa, dikaitkan dengan tekanan darah yang lebih tinggi di antara peserta Studi Internasional Makro / Mikro Nutrisi dan Tekanan Darah, menurut edisi April 2011 "Hipertensi." Diet rendah serat dapat meningkatkan tekanan darah tinggi dan diet kaya serat dapat membantu melindungi Anda dari hipertensi.

Sumberdaya (3)

Tonton videonya: HIPERTENSI; Penyebab PENY JANTUNG, STROKE, GINJAL 1 - Dr Mangatas SM Manalu, SpPD (Agustus 2020).